Hecha un vistazo a nuestra reciente publicación científica en metabolómica y análisis de actividad biológica de hierbabuena en este enlace
Resumen de la publicación
La hierbabuena (Mentha spicata L.) ha sido ampliamente estudiada por su diversidad de compuestos para la generación de productos. Sin embargo, los estudios que describen las características químicas y biológicas de materiales comerciales de hierbabuena de diferentes orígenes son escasos. Por tal motivo, esta investigación tuvo como objetivo la bioprospección de hierbabuena de tres orígenes: Colombia (Col), México (Mex) y Egipto (Eg). En este estudio realizamos un análisis de actividad biológica, como FRAP, DPPH y ABTS, potencial de inhibición de S. pyogenes, K. pneumoniae, E. coli, P. aeuroginosa, S. aureus, S. aureus resistente a la meticilina y E. faecalis. Además, realizamos ensayos químicos, como polifenoles totales y ácido rosmarínico, y metabolómica no dirigida a través de HPLC-MS/MS. Finalmente, desarrollamos un análisis de causalidad para integrar las actividades biológicas con análisis químicos. Encontramos diferencias significativas entre las muestras para el contenido total de polifenoles y ácido rosmarínico, FRAP y análisis de inhibición para S. aureus y E. faecalis resistentes a la meticilina. Además, se observó una clara diferenciación metabólica entre los tres materiales comerciales evaluados. Estos resultados nos permiten proponer usos para la hierbabuena basados en datos para los tres materiales evaluados disponibles en los mercados actuales.
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